鯽鱼汤是淮扬菜一道美味。据说孕妇喝了这汤,奶水足。妇幼保健院天天看到老公公老婆婆手拎保温饭瓶的,十有八九都是来送鲫鱼汤给儿媳或女儿喝的。
淮安人称“鲫鱼”为“小朝鱼”。
说起来还有故事呢!
明朝第十个皇亲叫正德。江西有人叛乱,正德皇帝御驾亲征,得胜回朝,路过淮安清江浦,就住东大街。
有一次正德皇帝来楚秀园游玩,见楚秀园小池里的鱼虾特肥,来了雅兴,钓起鱼来,上钩的都是三四寸小鲫鱼,于是就随手赏给跟随的文武百官,一些豪绅巨贾也乞得一两尾,然后招摇过市,把鱼请回家或供起来或养起来,说是朝庭所赐。
所以淮安人一直把鲫鱼叫作小朝鱼,一直叫了几百年。
正德皇帝一直钓了几天鱼,有一次一不小心掉水里,被人救起后得了风寒感冒,回京后不久就死了。
后人为了纪念正德皇帝,将楚秀园皇上钓鱼的池子起名“跃龙池”。楚秀园西大门的门口那座桥叫“跃龙桥”。
(作者:戴马宁)
作者近照
编辑:安志芹
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