淮安朱桥镇坚决打赢食品安全保卫战

今年以来，江苏省淮安市朱桥镇积极采取扎实有效措施，全方位加大食品安全检查整改力度，常态开展食品安全监督管理工作，并结合全国文明城市创建，对全镇食品生产企业、餐饮店、单位食堂和13个村（居）厨师帮办进行了“拉网式”普查整顿，坚决打赢食品安全保卫战。

在抓好食品安全工作中，朱桥镇通过召开食品安全专题工作会议、举办食品安全知识培训班、签订食品安全责任状、开展食品安全宣传教育活动和组织开展食品安全专项整治行动等方式，全面加强食品安全“三网”建设，即：监督责任网覆盖率达100%、群众监督网覆盖率达100%、现代流通网覆盖率达90%以上，积极打造“食品安全放心工程”。同时，该镇还将食品安全工作列入政府年度工作目标进行考评考核，配齐配足各单位专职食品安全工作人员，明确分工，责任到人。

“农家宴”是食品安全监管工作的重点。朱桥镇采取多种措施，对全镇所有村（居）的“农家宴”帮办厨师个人情况进行“拉网式”普查和登记备案，并明确要求凡辖区内家庭自办宴席达到一定数量的，必须通知事主提前向镇食品安全办公室申报并登记备案。镇食安办将及时根据宴席规模安排人员对农家宴举办场所、厨师资质证、饭菜原料质量等进行检查，避免农家宴集体性食品安全事故发生。同时，该镇还将农家宴食品安全管理工作深入到每个村民小组中，依托各村（居）村组干部及社会“五老”人员充当“农家宴”食品安全的信息员及宣传员，加强对“农家宴”食品安全知识的普及宣传，增强群众的食品安全意识和自我防范能力，通过多种渠道引导广大群众自觉养成良好饮食习惯，不断提升全镇群众的食品安全意识和自我保护。

由于措施扎实，有效地遏制了全镇范围内的食品安全隐患，截止今年底，朱桥镇境内没有发生一起食品安全事故。（苗苗、仁洪、佳永）

编辑：华威